Domaine Florian Symphony Organic 2018 0.75L

Ο αποκλειστικά βιολογικής καλλιέργειας, αμπελώνας περιβάλλει το Οινοποιείο στον Τρίλοφο όπου και οι τρεις ποικιλίες (Syrah, Αγιωργήτικο και Ξινόμαυρο) φυτεύονται στον ίδιο αμπελώνα μαζεύονται και ζυμώνονται μαζί. Προκειμένου να δημιουργηθεί ένα ελαφρύ αλλά αρωματικό, καλά δομημένο κόκκινο κρασί «Νουβό», τα σταφύλια διατηρήθηκαν για μικρό χρονικό διάστημα στη δεξαμενή, ίσα ίσα για να εκχυλιστεί το χρώμα, τα ελαφρύτερα αρώματα και οι ελαφριές τανίνες από το σταφύλι. Το κρασί έχει ρουμπινί χρώμα. Τα μούρα του δάσους, το βατόμουρο και τα δαμάσκηνα είναι οι πρώτες αρωματικές νότες που διακρίνονται και διαρκούν μέχρι το τέλος. Συνοδεύονται από ελαφριές νότες φλούδας πορτοκαλιού, μπισκότου, στρογγυλεμένες από νότες βανίλιας και μαύρης σοκολάτας που παραμένουν στον ουρανίσκο. Παρά το αρκετά μεγάλο άρωμα του, είναι ένα πολύ αρμονικό, φρέσκο, ξηρό, κόκκινο κρασί. Συνοδέψτε μεγάλα κόκκινα ψάρια, BBQ και πουλερικά!

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: ΣΜΝΤΟ00083

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

10,95€

Ποσότητα:

i h

Για διαθεσιμότητα κωδικών παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας.

Περιγραφή
Ιδιότητες
Επικοινωνήστε μαζί μας

Το οικογενειακό, boutique οινοποιείο βρίσκεται στη Βόρεια Ελλάδα, στη γνωστή οινοπαραγωγική περιοχή της Επανομής. Το Domaine Florian είναι το αποτέλεσμα μιας μακράς οικογενειακής παράδοσης στην αμπελουργία και την οινοποίηση. Στόχος ήταν πάντα να παράγουν αυθεντικά κρασιά με τον δικό τους χαρακτήρα και να προβάλλουν την ποικιλόμορφη ποικιλία σταφυλιών. Για τα κόκκινα κρασιά και τα barriques κατασκευάσαν ένα υπόγειο κελάρι με φυσικό πήλινο δάπεδο καλυμμένο με μαρμάρινο σχίσιμο για να παρέχουν τέλεια υγρασία και σταθερές θερμοκρασίες για τα δρύινα βαρέλια. Η σταθεροποίηση και το φινίρισμα του κρασιού γίνεται με φυσικά μέσα και ελάχιστη δυνατή χρήση θειωδών. Η ζύμωση θεωρείται πλήρης όταν σταματήσει φυσικά. Δεν χρησιμοποιούν ένζυμα, ροκανίδια, συμπυκνωμένους χυμούς σταφυλιού ή οποιοδήποτε άλλο μέσο τεχνητής γεύσης πρόσθετων. Το φιλτράρισμα των κρασιών διατηρείται στο ελάχιστο ώστε να διατηρείται ο πλούτος και το φάσμα όλων των γεύσεων σε κάθε μπουκάλι.

Προδιαγραφές προϊόντων