Gunther Steinmetz

Καταπληκτικό Kabinett. Θεωρητικά, μια ελαφριά κατηγορία Riesling, αλλά όχι το συγκεκριμένο. Συμπυκνωμένο, στιβαρό, μα πολύ κομψό. Αρωματικά αρκετά ορυκτό, με ώριμα μήλα Golden, λευκοσάρκα ροδάκινα, δαμάσκηνα Mirabelle και βότανα. Ημίγλυκο, αλλά η οξύτητά του και η ελαφρώς αλμυρή του αίσθηση δημιουργούν ένα πολύ ελκυστικό κρασί. Συνοδέψτε το με σαλάτες, απλές ή πιο πολύπλοκες, με κρέας και διάφορα ντρέσινγκς. Μπορεί να συνδυαστεί με γλυκόξινα πιάτα και, για τους πιο τολμηρούς, ακόμα και με μια μοσχαρίσια μπριζόλα.

Ένα υπέροχο ξηρό Riesling. Αρώματα λευκού ροδάκινου, άγουρου ανανά, βοτάνων και πυριτόλιθου. Στη συνέχεια, αλμυρούτσικο στόμα (νόστιμο) με νότες λάιμ, αχλαδιού και ίσως μελιού. Η επίγευση είναι μακρά. Κρασί με δυνατότητες παλαίωσης. Αν θέλετε να το απολαύσετε τώρα, συνοδέψτε το με σαλάτες, ωμά θαλασσινά, σούσι, σασίμι, σεβίτσε και ψητά ψάρια.

Υπέροχο ξηρό Riesling από τον Μοζέλα. Γοητευτικά αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων (βερίκοκο), εξωτικών φρούτων (μάνγκο) και εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ) ισορροπούν με ένα κομψό στόμα. Νόστιμη και μακρά επίγευση με ορυκτές νότες. Απολαύστε το τώρα ή σε μερικά χρόνια, συνοδευμένο από σαλάτες, λαχανικά, σολομό, θαλασσινά, ψάρια, κοτόπουλο και μαλακά τυριά.

Κορυφαίο κρασί, επιβλητικό. Όμορφο λεμονί χρώμα με σαγηνευτικά αρώματα βερίκοκου, δαμάσκηνου Mirabelle, λεμονιού, μέντας και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, ακολουθούν τα αρώματα της μύτης, συν κάποιες ορυκτές νότες με εκπληκτική φινέτσα. Μακρά και κάπως αλμυρή επίγευση. Εξαιρετικά ισορροπημένο. Το κρασί έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Απολαύστε το με χοιρινό, ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρια και θαλασσινά.

Αυτό είναι ένα απολαυστικό ξηρό Mosel με εκπληκτικά έντονη ορυκτότητα, αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και φρέσκων βοτάνων, όπως η μέντα. Στο στόμα είναι αρωματικό, με μέτριο σώμα, και εδώ έχουμε έντονα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων. Η οξύτητα είναι απολαυστική και η επίγευση μακρά. Απολαύστε το με σαλάτες, λαχανικά, σολομό, θαλασσινά, ψάρια, κοτόπουλο και μαλακά τυριά. Επιδέχεται και άλλη παλαίωση.

Εκπληκτικό ξηρό Riesling με αρώματα βερίκοκου, κίτρινου δαμάσκηνου Mirabelle, λευκών ανθέων, κάποιων εσπεριδοειδών και διακριτής ορυκτότητας. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα και ακολουθούν τα αρώματα της μύτης. Η επίγευση είναι μακρά. Συνοδέψτε το με πιάτα με σάλτσες με βάση το λεμόνι, πιάτα με οστρακοειδή, γαρίδες, τηγανητά ψάρια, σούσι, Nori rolls και ελαφρώς καπνιστό κρέας.