Κωνσταντάρας

To Κωνσταντάρας Merlot Ερυθρός Ξηρός είναι ένα κρασί με την ιδιαιτερότητα ότι δεν υφίσταται ωρίμανση σε δρύινο βαρέλι αλλά σε δεξαμενή, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του "batonnage". Τα αρώματα του προέρχονται από μαύρα φρούτα όπως για παράδειγμα το κεράσι, το βατόμουρο, το δαμάσκηνο και το μύρτιλο.

Το Κωνσταντάρας Special Edition Λευκό (4 μην. / βαρέλι) είναι ένα βιολογικό λευκό κρασί που ωριμάζει σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για 4 μήνες τουλάχιστον, χρησιμοποιώντας τη γνωστή μέθοδο "batonnage". Αποτελείται από δύο ποικιλίες, το Ασύρτικο, με προέλευση τη Βόρεια Ελλάδα και τη γαλλική ποικιλία Viognier.

Το Χάριτες Πέτρες Ερυθρός Ημίγλυκος είναι μία ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

Το Χάριτες Πέτρες Ερυθρός Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

Το Χάριτες Πέτρες Λευκός Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα από το οινοποιείο Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

Το Κωνσταντάρας Sauvignon Blanc Fume είναι ένα βιολογικό λευκό κρασί που έχει υποστεί ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση και έχει ωριμάσει σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 4 μήνες. Το χρώμα του είναι λαμπερό και χρυσαφένιο και τα αρώματά του είναι έντονα και πολύπλοκα, προκύπτοντας από εσπεριδοειδή, φρούτα του πάθους, μήλα, ξηρούς καρπούς και βανίλια.