Κουζίνες Του Κόσμου!

Πρόκειται για μια απαλή και γκουρμέ σαμπάνια. Η πρώτη αίσθηση στη μύτη παραπέμπει σε ζαχαρωμένο λεμόνι και αμυγδαλόπαστα. Στη συνέχεια ανοίγει με νότες ροδάκινου και αχλαδιού. Τέλος, αναπτύσσονται τα αρώματα των ώριμων και ζουμερών φρούτων. Η φρουτώδης στρογγυλότητα του Cuvee Brut Premier Cru "Alexandre" θα σας σαγηνεύσει.

Το Cuvee Blanc de Blancs Grand cru (μόνο από λευκά σταφύλια) έχει ένα ευχάριστο προφίλ Chardonnay με φρέσκες και θαλασσινές αποχρώσεις, που αποκτάται εξαιτίας του εξαιρετικού terroir του. Οι λεπτές και ζωηρές φυσαλίδες της δημιουργούν μια λεπτή ζώνη στο ποτήρι. Τα αρώματα λουλουδιών συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών και ξύσμα γκρέιπφρουτ. Ο αφρισμός της είναι εύπλαστος και κρεμώδης και φέρνει έντονα στον ουρανίσκο νότες λευκών φρούτων και λαξευμένης ορυκτότητας. Είναι σίγουρο ότι θα σας συναρπάσει!

Η Cuvee Millesimee εκφράζει κομψά τον πλούτο του terroir μας, αποκαλύπτοντας τη θαλασσινή του πινελιά. Είναι μια εξαιρετική σαμπάνια, που προορίζεται για γευσιγνωσίες και εκλεκτή γαστρονομία. Η μύτη μεταφέρει αρώματα μελιού, πολτοποιημένου αχλαδιού, κυδωνιού και κόκκινων φρούτων, σε συνδυασμό με μια έντονη ορυκτότητα. Η απαλή γεύση θυμίζει πλούσια ώριμα φρούτα, ενώ η ένταση και η φρεσκάδα του δομούν την εξέλιξή του στο στόμα. Το φινάλε είναι γεμάτο και αρμονικό, υποδηλώνοντας μια εξαιρετική σαμπάνια. Διαθέτει εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής.

Το Staffilo BIO Pinot Grigio είναι ένα κρασί βιολογικής καλλιέργειας του οποίου η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές μαζί με τους φλοιούς των σταφυλιών, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Διαθέτει αχυρένιο χρώμα και φρουτώδη αρώματα που αφήνουν νότες ροδάκινου, βερίκοκου, τροπικών φρούτων και αγριολούλουδα. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό, γεμάτο και βελούδινο και η γεύση του είναι ευχάριστα επίμονη. Αυτό το κρασί είναι ιδανικό με ριζότο, πουλερικά καθώς και όλων των ειδών τα πιάτα που περιέχουν ψάρι.

Πρόκειται για το πιο signature κρασί του οινοποιείου που θέλει να εκφράσει όσο καλύτερα γίνεται τον χαρακτήρα των ανθρώπων, της ποικιλίας και της γης της Στυρίας (Steiermark, Στάιερμαρκ). Είναι ένα κρασί που προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια και χειρωνακτικό τρύγο και αφήνει δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών, τοπικών κίτρινων φρούτων, άνθος σαμπούκου και μαύρης σταφίδας. Το Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Sudsteiermark είναι ορυκτό και ευθύ και θα σας κάνει σίγουρα να λαχταράτε την επόμενη γουλιά!

Ο οινοποιός Pasquale Presutto δημιούργησε αυτό το Τοσκανέζικο blend από τις διεθνείς ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Μετά το τέλος της ζύμωσης, το κρασί παλαιώνει σε γαλλικά βαρέλια barrique δεύτερης χρήσης, για 12 μήνες. Πριν διατεθεί στην αγορά, το Apricaia παραμένει στη φιάλη για ακόμα 4 μήνες.

Το ζωηρό και κομψό "Metodo Classico Etna Rose" αναδικνύει καλύτερα τον χαρακτήρα της Αίτνας. Παράγεται 100% από την ποικιλία Nerello Mascalese στην περιοχή Etna - Contrada Dafara Galluzzo (Rovittello - Castiglione di Sicilia) σε υψόμετρο 700 μ.μ. Το κρασί παραμένει σε επαφή με τις εκλεκτές οινολάσπες για αρκετούς μήνες πριν εμφιαλωθεί. Μετά την επαναζύμωση, το Chiuse βρίσκει τη δική του ισορροπία παραμένοντας 44 μήνες στο μπουκάλι. Η αργή διαδικασία παραμονής στις οινολάσπες δίνει το σώμα στο κρασί και δημιουργεί τα εκλεπτυσμένα τριτογενή αρώματα.

Το κρασί πήρε το όνομά του από την επέκταση του αμπελώνα προέλευσης του, υπογραμμίζοντας τον στενό δεσμό που δένει κάθε μπουκάλι του κτήματος και κάθε μεμονωμένου αμπελώνα. Οι ποικιλίες Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, ο οινοποιός Pasquale Presutto και η περιοχή Castelnuovo Berardenga μας δίνουν αυτό το κρασί.

Το Varvaglione Papale Oro είναι ένα εντυπωσιακό γενναιόδωρο και πλούσιο κρασί με έντονο κόκκινο χρώμα. Αρώματα μαρμελάδας φρούτων, μαύρο κεράσι, κασσίς, δαμάσκηνο καπνό, μπαχαρικά και στόμα στρογγυλό και παιχνιδιάρικο είναι ορισμένα από τα στοιχεία που το χαρακτηρίζουν. Τα αρώματα της μύτης συνεχίζουν και στο στόμα αφήνοντας νότες μαύρης σοκολάτας, γλυκόριζας, μέντας και καφέ. Η επίγευση είναι μακρά και λίγο γλυκιά και θυμίζει καραμέλα και λουκούμι. Συνοδέψτε το με πλούσια πιάτα, ψητά και μαγειρευτά κρέατα, κυνήγι, αλλαντικά και πρώτα πιάτα με βάση το κρέας. Επίσης είναι εξαιρετικό με σούπες και τυριά όπως το Pecorino Romano.

Το Varvaglione Tatu, είναι ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί από την Νότια Ιταλία που εκτός από την ποικιλία Πριμιτίβο (Primitivo) διαθέτει και 10% Αλιάνικο (Aglianico). Σκούρο κόκκινο χρώμα με βιολετί νότες, αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων όπως βατόμουρα και μύρτιλλα, ευχάριστες αρωματικές νότες ποτ πουρί και μπαχαρικών είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά αυτού του κρασιού. Πρόκειται για ζουμερό, ισορροπημένο και αλμυρό κρασί, αρκετά νόστιμο με μακρά και επίμονη επίγευση. Συνοδέψτε το με ζυμαρικά με ραγού κρέας, μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα, αρνί, παλαιωμένα και πικάντικα τυριά, κυνήγι και συνταγές με μπαχαρικά.