Κρασιά

Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι γεύσεων που ενώνει την Ιαπωνία με την Ιταλία! Το Arione UMI Sushi Wine είναι ένα κρασί που γεννήθηκε από ένα μοναδικό χαρμάνι λευκών ποικιλιών σταφυλιού στην καρδιά του Πεδεμόντιου. Με το ανοιχτόχρωμο χρυσαφί του χρώμα και τα λεπτά αρώματα φρέσκων λουλουδιών και ροδάκινου, σε προσκαλεί να το ανακαλύψεις. Η απαλή, ισορροπημένη γεύση του με τη φρουτώδη επίγευση το καθιστά ιδανικό για να συνοδεύσει σούσι, σακίμι, αλλά και ελαφριά πιάτα ψαριού. Σερβίρετέ το δροσερό, στους 8-10°C, και αποφύγετε τα βαριά, λιπαρά φαγητά.

Χρώμα ελαφρύ με σομόν νότες. Μύτη γλυκιά και έντονα φρουτώδης με την παρουσία ερυθρών φρούτων φράουλας και κερασιού. Στόμα ευχάριστο και δροσερό με πληθωρική φινέτσα και ισορροπημένη, γλυκιά επίγευση. Αφρισμός πλούσιος και εκρηκτικός με μακρά διάρκεια. Συνοδεύει ψαρόσουπα, όστρακα, φρούτα του δάσους, γλυκά, ριζότο με τρούφα, αλατισμένους ξηρούς καρπούς. Επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση. Ο αριθμός των φιαλών παραγωγής είναι περιορισμένος!

Το Έφηβος Κόκκινος Ξηρός ΒΙΟ είναι ένας ερυθρός ξηρός βιολογικός οίνος που μας έρχεται από το οινοποιείο Γαβαλάς της Κρήτης. Οι ποικιλίες Μαντιλάρι, Κοτσιφάλι και Syrah αναπτύσσονται στους αμπελώνες Μονοφατσίου στο Ηράκλειο Κρήτης στον αμπελοτόπι "Κρεμνολιά".

Το ιδιαίτερο των αμπελώνων του οινοποιείου είναι ότι βρίσκονται υπό καθεστώς βιολογικής καλλιέργειας. Το 2004 ιδρύθηκε ένα νέο υπερσύγχρονο οινοποιείο μέσα στους αμπελώνες. Όλες οι φάσεις από την παραγωγή μέχρι την εμφιάλωση γίνονται στην καθετοποιημένη σύγχρονη μονάδα με γνόμωνα την αγάπη για το κρασί και τη φιλοσοφία του!

Το Μανδηλάρι Ερυθρός BIO είναι μια ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Γαβαλάς, του οποίου οι αμπελώνες εντάχτηκαν στο καθεστώς βιολογικής καλλιέργιας το 2001. Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινάει κάπου στο 1906, από τον Εμμανουήλ Γαβαλά, ο οποίος ξεκίνησε να φυτεύει τους πρώτους αμπελώνες. Έκτοτε οι αμπελώνες περνάνε από γενιά σε γενιά και μαζί τους περνάει και η αγάπη για το κρασί.