Κρασιά

Από τα καλύτερα αμπελοτόπια, μας έρχεται το ΑΛΦΑ Ξινόμαυρο Reserve Ερυθρός Ξηρός του κτήματος ΑΛΦΑ, με αμπέλια αυτόριζα, ηλικίας 90 χρόνων, σε αμμώδη εδάφη. Ωριμάζει για δύο χρόνια σε βαρέλι από ξύλο βελανιδιάς και άλλον ένα χρόνο μέσα στη φιάλη. Τα αρώματά του είναι γεμάτα από κόκκινα ζουμερά φρούτα του δάσους, λιαστή ντομάτα και αποξηραμένα βότανα με γήινο χαρακτήρα που θυμίζει μανιτάρι.

Το Ξινόμαυρο Σκαντζόχοιρος Ερυθρός Ξηρός του κτήματος ΑΛΦΑ, παλαιώνεται για 12 μήνες και είναι ένα υπέροχο ζουμερό κρασί με χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών, βανίλιας, πιπεριού, γαρίφαλο και τόνους ώριμου βατόμουρου, λιαστής ντομάτας και αποξηραμένου σύκου.

Το ΑΛΦΑ Ροζέ Ξηρός από το κτήμα ΑΛΦΑ, παράγεται στην Αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου. Η οινοποίησή του γίνεται με αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, παραμένει για λίγες ώρες με τα στέμφυλα και κρυοεκχυλίζεται σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Στη συνέχεια ακολουθείται αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες και παραμένει για τρεις μήνες στις λεπτές οινολάσπες του.

Το Merlot Ερυθρός Ξηρός είναι μια ακόμα υπέροχη ετικέτα από το Κτήμα Αργυρίου. Δημιουργείται αποκλειστικά από την παγκοσμίου φήμης ποικιλία Merlot, η οποία είναι γνωστή για τα πλούσια και μεστά κρασιά που μπορεί να προσφέρει. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Το Pinot Noir Ερυθρός Ξηρός είναι μια ακόμα εκπληκτική ετικέτα του Κτήματος Αργυρίου, η οποία δημιουργείται αποκλειστικά από την γνωστή ποικιλία της Βουργουνδίας, Pinot Noir, που βρήκε καταφύγιο στις πλαγιές του Παρνασσού. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Το Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός είναι μια ετικέτα από το Κτήμα Αργυρίου, η οποία παίρνει το όνομά της από την πιο διαδεδομένη ίσως ποικιλία σταφυλιού παγκοσμίως, την Sauvignon Blanc. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Το Tango Ροζέ Ξηρός του Κτήματος Αργυρίου, είναι μια ξεχωριστή ετικέτα, με επιβλητική εμφάνιση, η οποία προέρχεται από την τοπική ποικιλία Μαυρούδι Αραχώβης. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Το Αργυρίου Ασύρτικο Λευκός Ξηρός είναι ένα φρέσκο, ξηρό κρασί με φρουτώδη χαρακτήρα και τραγανή οξύτητα από τον Παρνασσό, με συμμάχους το υψόμετρο και το ιδιαίτερο terroir της περιοχής. Διαθέτει λαμπερό πράσινο χρώμα και αναδύει υπέροχο μπουκέτο με έντονο άρωμα λεμονιού και lime. Στο στόμα χαρίζει μια όμορφη δροσερή οξύτητα, αρώματα εσπεριδοειδών που οδηγούν σε μια ευχάριστη επίγευση. Ένα κρασί που συνοδεύει άψογα θαλασσινά, ψάρια αλλά και πιάτα με λεμονάτες σάλτσες.

Το Αργυρίου Έρωχος Ερυθρός Ξηρός είναι η δεύτερη ετικέτα του οινοποιείου, η οποία εμφιαλώθηκε το 2002 και παίρνει το όνομα του από την αρχαία ονομασία του χωριού Πολύδροσο. Το όνομά του Έρωχος, σημαίνει Έρωτας για τη γη και είναι η αγάπη του οινοποιείου για την γη του Παρνασσού, που τους έκανε να δημιουργήσουν αυτή την ετικέτα. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Το Αργυρίου Έρωχος Λευκός Ξηρός είναι η πρώτη ετικέτα του οινοποιείου, η οποία εμφιαλώθηκε το 2002 και παίρνει το όνομα του από την αρχαία ονομασία του χωριού Πολύδροσο. Το όνομά του Έρωχος, σημαίνει Έρωτας για τη γη και είναι η αγάπη του οινοποιείου για την γη του Παρνασσού, που τους έκανε να δημιουργήσουν αυτή την ετικέτα. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.