Λευκό Κρασί

Από το 1997 στην περιοχή της Φλώρινας γίνεται η παραγωγή του λευκού οίνου Ασύρτικο από το κτήμα "ΑΛΦΑ". Οι έμπειροι αμπελουργοί Μάκης Μαυρίδης και Άγγελος Ιατρίδης επέλεξαν το Αμύνταιο για τη δημιουργία του δικού τους κρασιού. Έτσι, δημιουργήθηκε και ένα από τα πιο δημοφιλή λευκά κρασιά της Ελλάδας, το ΑΛΦΑ Sauvignon Blanc.

Το ΑΛΦΑ Sauvignon Blanc Fume Λευκός Ξηρός από το κτήμα ΑΛΦΑ, παράγεται στην αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου. Κατά την προζυμωτική διαδικασία γίνεται εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον με αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες και παλαιώνεται σε λεπτόκοκκο γαλλικό δρύινο βαρέλι. Έχει χρώμα κρυστάλλινο, λαμπερό απαλό κίτρινο με τόνους απαλούς πράσινους που αχνοφαίνονται. Τα αρώματά του είναι έντονα και πλούσια λόγω των εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και με γλυκιά υποψία πεπονιού.

Στο Αμύνταιο της Φλώρινας εγκαταστάθηκε το 1997 το οινοποιείο ΑΛΦΑ που πολύ γρήγορα, τα κρασιά του Κτήματος έγιναν γνωστά και αγαπητά στην Ελληνική αγορά, ενώ σήμερα γίνονται ανάρπαστα και εκτός συνόρων.

Από το 1997 στην περιοχή της Φλώρινας γίνεται η παραγωγή του λευκού οίνου Μαλαγουζιά από το κτήμα "ΑΛΦΑ". Οι έμπειροι αμπελουργοί Μάκης Μαυρίδης και Άγγελος Ιατρίδης επέλεξαν το Αμύνταιο για την δημιουργία του δικού τους κρασιού. Έτσι, δημιουργήθηκε και ένα από τα πιο δημοφιλή λευκά κρασιά της Ελλάδας, το ΑΛΦΑ Μαλαγουζιά Χελώνες Λευκός από το κτήμα ΑΛΦΑ.

Το Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός είναι μια ετικέτα από το Κτήμα Αργυρίου, η οποία παίρνει το όνομά της από την πιο διαδεδομένη ίσως ποικιλία σταφυλιού παγκοσμίως, την Sauvignon Blanc. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Το Αργυρίου Ασύρτικο Λευκός Ξηρός είναι ένα φρέσκο, ξηρό κρασί με φρουτώδη χαρακτήρα και τραγανή οξύτητα από τον Παρνασσό, με συμμάχους το υψόμετρο και το ιδιαίτερο terroir της περιοχής. Διαθέτει λαμπερό πράσινο χρώμα και αναδύει υπέροχο μπουκέτο με έντονο άρωμα λεμονιού και lime. Στο στόμα χαρίζει μια όμορφη δροσερή οξύτητα, αρώματα εσπεριδοειδών που οδηγούν σε μια ευχάριστη επίγευση. Ένα κρασί που συνοδεύει άψογα θαλασσινά, ψάρια αλλά και πιάτα με λεμονάτες σάλτσες.

Το Αργυρίου Έρωχος Λευκός Ξηρός είναι η πρώτη ετικέτα του οινοποιείου, η οποία εμφιαλώθηκε το 2002 και παίρνει το όνομα του από την αρχαία ονομασία του χωριού Πολύδροσο. Το όνομά του Έρωχος, σημαίνει Έρωτας για τη γη και είναι η αγάπη του οινοποιείου για την γη του Παρνασσού, που τους έκανε να δημιουργήσουν αυτή την ετικέτα. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Η Μαλαγουζιά Λευκός Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα του Κτήματος Αργυρίου, η οποία βασίζεται αποκλειστικά στην ποικιλία Μαλαγουζιά που καλλιεργείται στην Ελλάδα από το 1970. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Το Μαντείο Λευκός Ξηρός είναι μια ετικέτα του Κτήματος Αργυρίου, η οποία προκύπτει από το συνδυασμό δύο ποικιλιών, του Ασύρτικου και του Chardonnay. Ο Νίκος Αργυρίου, με τις γνώσεις του για την αγροτική παραγωγή, αλλά και την αγάπη του για το κρασί, δημιούργησε τους πρώτους αμπελώνες του κτήματος το 1998, δημιουργώντας αργότερα το οινοποιείο, το 2002, όταν έγινε και η πρώτη οινοποίηση του Έρωχος Λευκός και Ερυθρός. Σήμερα το κτήμα παράγει 9 διαφορετικούς τύπους κρασιού, δίνοντας έμφαση στις ξεχασμένες ελληνικές ποικιλίες αλλά και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνών ποικιλιών.

Το Concerto Λευκός Ξηρός είναι μια ιδιαίτερη ετικέτα, δημιουργημένη από τις ποικιλίες Ροδίτης και Chardonnay, προσφέροντάς μας αυτό το ιδανικό, λευκό, ξηρό κρασί. Από τον συνδυασμό αυτών των δύο ιδιαίτερων ποικιλιών, θα δημιουργηθεί το Concerto Λευκός Ξηρός, αυτό το ιδιαίτερο λευκό, ξηρό κρασί, με αρώματα και γεύσεις λευκών φρούτων και εσπεριδοειδών, με μια ισορροπημένη, δροσιστική οξύτητα, η οποία το καθιστά ιδανικό για να συνοδεύσει πιάτα με θαλασσινά ή όστρακα. Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C.