Λευκό Κρασί

Η διαφορά της Άωτον Ρετσίνας από τις υπόλοιπες ρετσίνες του εμπορίου είναι μεγάλη. Έχει κιτρινωπό χρώμα και αρώματα πεύκου, μαστίχας, κίτρου, νεραντζιού, και νότες από μαχλέπι, μέντα και αχλάδι. Η επίγευσή της έχει ισορροπημένη οξύτητα και λιπαρότητα.

Το Άωτον Σαββατιανό είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% ποικιλία Σαββατιανό, Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης "ΑΤΤΙΚΗ". Τα πολύπλοκα αρώματά του συνδυάζουν εσπεριδοειδή και άνθη λεμονιάς, ενώ η γεύση έρχεται να προσθέσει στη σύνθεση νότες ροδάκινου, πεπονιού, γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Ώριμα εσπεριδοειδή όπως λεμόνι, πορτοκάλι και κουμ κουάτ, νότες ψωμιού, ροδάκινο και μέλι γεμίζουν το στόμα σε κάθε γουλιά. Συνδυάστε το με χοιρινό με πορτοκάλι, ψητά παϊδάκια, στρείδια με σάλτσα miso.

Το Άωτον Στυλοβάτης αποτελείται από 87% Σαββατιανό και 13% Ροδίτη. Ο νυχτερινός τρύγος, η παραμονή για 10 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες και ο οινολόγος Σωτήρης Γκίνης, είναι όλα αυτά που κάνουν τον Στυλοβάτη του οινοποιείου ξεχωριστό. Στην όψη έχουμε ένα λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη του Άωτον Στυλοβάτης βρίσκουμε αρώματα περγαμόντο, ξύσμα λεμονιού, νεράντζι, γιασεμί, με νότες από ξηρούς καρπούς και κηρήθρα να ακολουθούν, με κάποιες νύξεις ορυκτότητας να συμπληρώνουν τον χαρακτήρα του. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, μια απολαυστική ελαφρά λιπαρή αίσθηση, τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Το όνομα του Λαγάρα Λευκός Ξηρός σημαίνει καθαρό νερό και προέρχεται από τα αρχαία ελληνικά, όπου "λαγαρός" σημαίνει διαυγής. Πρόκειται για μια ετικέτα που απαρτίζεται από ποικιλίες σταφυλιών Sauvignon Blanc και Ασύρτικο.

Με βάση την μυθολογία, η πόλη των Αβδήρων χτίστηκε προς τιμήν του Άβδηρου, από τον Ηρακλή, στενό φίλο για να τον τιμήσει που είχε σκοτωθεί στη μάχη με τα άγρια άλογα του βασιλιά Διομήδη.

Η Βουρβουκέλης Μαλαγουζιά είναι η νέα ετικέτα του κτήματος όσον αφορά τους μονοποικιλιακούς λευκούς οίνους. Έχει έντονο αρωματικό μπουκέτο, μέτρια προς υψηλή οξύτητα και ένα σώμα με λιπαρότητα και όγκο. Το χρώμα εμφανίζεται λευκοκίτρινο, με χρυσαφιές ανταύγειες. Αρώματα, λευκών ανθέων, βερίκοκου και τροπικών φρούτων. Το τελείωμά του είναι στιβαρό και καλής διάρκειας.

Το Ασύρτικο Λευκό Ξηρό Sur Lies έχει χρώμα που χρυσαφίζει και αρώματα που προέρχονται κατά βάση από κίτρινα φρούτα και εσπεριδοειδή. Η αίσθηση που αφήνει είναι δροσερή δίνοντας νότες φρεσκάδας και εξωτικά αρώματα όπως για παράδειγμα ο ανανάς και το λίτσι. Η οξύτητα του συνδυάζεται άψογα με τα υπόλοιπα στοιχεία του και προκύπτει ισορροπία.

Ο οίνος Ίαμα λευκός ξηρός παράγεται από τις ποικιλίες Ασύρτικο και Μαλαγουζιά που προέρχονται από τους αμπελώνες του κτήματος στα Γιάλτρα της Βορείου Εύβοιας.

Το Μεθέα Λευκό Ξηρό είναι ένα ευχάριστο, αρμονικό και γευστικό κρασί με λεπτή γεύση και δροσερό προφίλ. Τα σταφύλια του προέρχονται από κτήματα της Βόρειας Εύβοιας τα οποία έχουν ωριμάσει σε ανοξείδωτες δεξαμενές προκειμένου να παραχθεί αυτό το μοναδικό και γευστικό σύνολο.

Το Γαβαλά Βηλάνα Λευκός Ξηρός είναι μια υπέροχη ετικέτα με κρυστάλλινο λευκό χρώμα, αρωματική πολυπλοκότητα με νότες εσπεριδοειδών και φρεσκοκομμένου ροδάκινου. Η γεύση του είναι μεστή και φρουτώδης, με απολαυστική οξύτητα!