Μπαϊρακτάρης Thesis Μαλαγουζιά Λευκός Ξηρός 2022 0.75L

"Thesis" ονομάζεται η φιλοσοφία του κτήματος για τον τρόπο καλλιέργειας και οινοποίησης κάποιων επιλεγμένων τοπικών ποικιλιών. Το κρασί αυτό είναι ένα ιδιαίτερο λευκό ξηρό που παράγεται από αμπέλια στην ορεινή Κορινθία σε υψόμετρο 650 μέτρα με τις ηλικίες φυτών να είναι κατά μέσο όρο 40 έτη. Το χρώμα του είναι ανοιχτό χρυσό με πράσινες ανταύγειες και το αρωματικό του προφίλ πολύπλοκο και φινετσάτο με αρώματα από πυρηνόκαρπα φρούτα και εσπεριδοειδή.

Βερίκοκο, γκρέιπφρουτ, φλούδα λεμονιού και λευκά λουλούδια είναι τα κύρια αρώματα της μύτης. Στο στόμα είναι λιπαρό με οξύτητα που δροσίζει και κάποιες νύξεις ορυκτών που συμπληρώνουν την σύνθετη γευστική παλέτα. Απολαύστε αυτή την Μαλαγουζιά με ισορροπημένες πράσινες σαλάτες, μεγάλα λιπαρά ψητά ψάρια, οστρακοειδή, ριζότο με λευκές σάλτσες, ψητά λαχανικά και ψητά λευκά κρέατα καθώς και ζυμαρικά με σολομό.