Ουίσκι Αμερικής

Το 2016 μας συστήθηκε το Jack Daniel's Single Barrel Rye και είναι το τρίτο rye whisky της εταιρίας. Χρησιμοποιείται το ίδιο νερό που χρησιμοποιούν και για το Jack Daniel's Hollow, βασισμένο στην 150 χρονών συνταγή του αποστακτηρίου.

To Jack Daniel's Single Barrel χρησιμοποιεί την ίδια διαδικασία που χρησιμοποιείται για το Jack Daniel' s Old No.7, με ορισμένες διαφορές. Θα ωριμάσει για 24 μήνες, μπορεί και παραπάνω, περισσότερους από το no.7, χωρίς όμως να αναφέρεται πουθενά η παλαίωσή του, σε μεγαλύτερες θερμοκρασίες, καθώς βρίσκονται σε ψηλότερα σημεία της αποθήκης και τα βαρέλια που θα το φιλοξενήσουν κάνουν καλύτερη την ωρίμανση του. Οι φιάλες αναγράφουν πάνω τον αριθμό και τη θέση του βαρελιού που χρησιμοποιήθηκε.

Ο Jack Daniel, ο δημιουργός του πιο δημοφιλούς αμερικανικού ουίσκι, είχε ένα όραμα ότι μια μέρα το ουίσκι του θα είναι διαθέσιμο σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Το 2021 έκαναν το ντεμπούτο τους δύο εντελώς διαφορετικά ουίσκι, το Sweet & Oaky και το Bold & Spicy. Το τελευταίο αποστάζεται από 70% σίκαλη, 12% βύνη κριθαριού και 18% καλαμπόκι και έχει σχεδιαστεί σε νέα βαρέλια από αμερικανική δρυ.

Το Jack Daniel's Triple Mash είναι μια περιορισμένη έκδοση και εξαιρετική έκφραση που ξεπερνά τα όρια του κλασικού ουίσκι Tennessee. Αποσταγμένο χρησιμοποιώντας μια μοναδική διαδικασία, το ουίσκι υφίσταται μια τεχνική τριπλής πολτοποίησης, με αποτέλεσμα μια απαράμιλλη απαλότητα και πολυπλοκότητα.

The Jack Daniel's White Rabbit Saloon είναι μια ειδική εμφιάλωση, η οποία μας συστήθηκε το 2012, για τον εορτασμό των 120 χρόνων του White Rabbit Saloon. Ήταν ένα από τα δύο saloon το οποίο άνοιξε ο ίδιος ο Mr Jack, στην πλατεία του Lynchburg, έτσι ώστε να μπορεί να απολαμβάνει με τους φίλους του το αγαπημένο τους ποτό.

To Jim Beam Apple είναι το πάντρεμα του Jim Beam Kentucky Bourbon, με λικέρ μήλου και είναι ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς που δοκιμάσαμε. Κατάλληλο για κοκτέιλ ή και σκέτο, θυμίζει πιο πολύ λικέρ, με το bourbon παρόλα αυτά να δείχνει ακόμα το χαρακτήρα του.

To Jim Beam Apple είναι το πάντρεμα του Jim Beam Kentucky Bourbon, με λικέρ μήλου και είναι ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς που δοκιμάσαμε. Κατάλληλο για κοκτέιλ ή και σκέτο, θυμίζει πιο πολύ λικέρ, με το bourbon παρόλα αυτά να δείχνει ακόμα το χαρακτήρα του.

Το Jim Beam Black Extra Aged είναι ένα ακόμα πιο πολύπλοκο και έντονο bourbon από το Jim Beam.

Το Jim Beam Black Extra Aged είναι ένα ακόμα πιο πολύπλοκο και έντονο bourbon από το Jim Beam.

Το Jim Beam Devil's Cut Proof παράγεται από το αποστακτήριο Jim Beam, το οποίο ιδρύθηκε το 1795 και λειτουργεί σαν οικογενειακή επιχείρηση για εφτά γενιές. Αφού το bourbon ωριμάσει στα βαρέλια του, οι άνθρωποι του αποστακτηρίου θα τα αδειάσουν και θα αφήσουν μια μικρή ποσότητα στα βαρέλια, η οποία αποκαλείται "devil's cut". Στο αποστακτήριο Jim Beam θα πάρουν αυτές τις ποσότητες, αφού τις αφήσουν να ωριμάσουν για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, και θα τις εμφιαλώσουν, προσφέροντάς μας αυτή την ιδιαίτερη ετικέτα.