Ουίσκι

Το Cutty Sark 12 Year Old είναι ένα premium blended σκωτσέζικο ουίσκι γνωστό για την πλούσια ιστορία και την εξαιρετική του δεξιοτεχνία. Πήρε το όνομά του από το διάσημο βρετανικό πλοίο clipper του 19ου αιώνα, το ουίσκι αποτίει φόρο τιμής στη χρυσή εποχή του εμπορίου και της εξερεύνησης.

Το Cutty Sark είναι ένα διάσημο ιστιοφόρο, το οποίο κατασκευάστηκε το 1869, για την μεταφορά τσαγιού από την Κίνα στην Αγγλία. Έχει μείνει στην ιστορία ως το πιο γρήογορο ιστιοφόρο, πριν αυτα καταργηθούν. Σήμερα το πλοίο είναι στον ποταμό Τάμεση και λειτουργεί ως μουσείο.

Το Cutty Sark Prohibition είναι ένα blend whisky για πιο "δυνατά" γούστα, καθώς εμφιαλώνεται με 50% αλκοολικό βαθμό. Δημιουργήθηκε ως ένα αφιέρωμα στον William McCoy, καπετάνιο του ιστορικού πλοίου Cutty Sark, ενώ κάποιοι το θεώρησαν σαν μια επετειακή έκδοση του ποτού το οποίο εισήχθη λαθραία στην Αμερική, κατά την διάρκεια της ποταπαγόρευσης, τη δεκαετία του 1920.

Το Dalmore 12 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και μια απομονωμένη περιοχή στις όχθες του Cromarty Firth. Η ιστορία του ιδιαίτερου εμβλήματός του ξεκίνησε το 1263, όταν ο Colin Of Kintail, αρχηγός της Mackenzie Clan, έσωσε τον βασιλιά της Σκωτίας, Alexander III, σκοτώνοντας ένα αρσενικό ελάφι που του επιτέθηκε. Ως ανταμοιβή ο βασιλιάς, έδωσε στον Colin of Kintail το έμβλημα του αρσενικού ελαφιού με τα 12 κέρατα, ένα έμβλημα το οποίο κοσμεί το μπουκάλι μέχρι σήμερα.

Το Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι που αναδεικνύει την τέχνη της ωρίμανσης με βαρέλι sherry. Ωριμασμένο για μια αρχική περίοδο σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon, στη συνέχεια μεταφέρεται σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια σέρι Oloroso και Pedro Ximenez από τη Jerez της Ισπανίας.

Το Dalmore 15 Year Old είναι ένα πλούσιο και εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, γνωστό για το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα του και το περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Ωριμάζει για 12 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια λευκής βελανιδιάς ex-bourbon, ακολουθούμενη από μια τελική ωρίμανση σε τρία διαφορετικά βαρέλια sherry - Amoroso, Apostoles και Matusalem Oloroso - για επιπλέον τρία χρόνια.

Το Dalmore 18 Year Old 2023 Edition είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι που ενσωματώνει την κομψότητα και το βάθος. Αυτό το ουίσκι ξεκινά το ταξίδι του σε βαρέλια από αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας μια σταθερή βάση από πλούσια βανίλια, μέλι και ζεστά μπαχαρικά. Στη συνέχεια ωριμάζει σε βαρέλια σέρι Matusalem 30 ετών από τη Χερέθ της Ισπανίας, τα οποία προσδίδουν πολύπλοκα στρώματα σκούρων φρούτων, σοκολάτας και καβουρδισμένου καφέ. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με εξαιρετικά απαλό και γεμάτο σώμα.

Το Dalmore Cigar Malt είναι ένα πλούσιο, πολυτελές single malt ουίσκι σχεδιασμένο να συνδυάζεται τέλεια με εκλεκτά πούρα. Αυτή η έκφραση από το αποστακτήριο Dalmore είναι γνωστή για το βαθύ, πολύπλοκο γευστικό της προφίλ, με νότες μαύρης σοκολάτας, πλούσια φρούτα και μια νότα μπαχαρικών.

Το Dalmore Port Wood Reserve είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι single malt Highland, φτιαγμένο μέσα από μια μοναδική διαδικασία διπλής ωρίμανσης.

Το Dalwhinnie 15 Year Old είναι ένα ήπιο, μαλακό malt whisky που μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το χωριό με το μεγαλύτερο υψόμετρο. Με κύριο συστατικό το νερό μιας λίμνης σε υψόμετρο 600 μέτρων, το Dalwhinnie μας φέρνει μαζί του μια αύρα φρέσκου αέρα και βοτάνων. Το όνομά του είναι εμπνευσμένο από το σημείο που βρίσκεται το αποστακτήριο καθώς σημαίνει "σημείο συνάντησης" και το αποστακτήριο βρίσκεται εκεί που συναντιούνται τα Lowlands και τα δυτικά Highlands.