Ουίσκι

Το Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon είναι ένα premium ουίσκι που παράγεται από την Heaven's Door Spirits, γνωστό για τη συνεργασία του με τον θρυλικό μουσικό Bob Dylan. Αυτό το μπέρμπον κατασκευάζεται σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας πολτό καλαμποκιού, σίκαλης και βυνοποιημένου κριθαριού και παλαιώνεται σε νέα αμερικανικά δρύινα βαρέλια για να αναπτύξει το πλούσιο γευστικό του προφίλ.

Το Heaven's Door Tennessee Straight Rye είναι ένα premium ουίσκι που δημιουργήθηκε από την Heaven's Door Spirits, που συνιδρυτής ήταν ο θρυλικός μουσικός Bob Dylan. Αυτή η έκφραση γίνεται από πολτό που περιέχει κυρίως κόκκους σίκαλης, προέρχεται από το Τενεσί και αποστάζεται με παραδοσιακές μεθόδους.

Το High West Rendezvous Rye είναι ένα premium ουίσκι κατασκευασμένο από την High West Distillery, γνωστό για την καινοτόμο προσέγγισή του στην ανάμειξη και την παλαίωση του ουίσκι. Αυτή η έκφραση είναι ένα μείγμα από ουίσκι σίκαλης που προέρχονται από διάφορα αποστακτήρια, το καθένα με το δικό του μοναδικό χαρακτήρα και γευστικό προφίλ.

To Highland Park 10 Year Old μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα θα ωριμάσει για τουλάχιστον 10 χρόνια σε Ευρωπαϊκά και Αμερικάνικα δρύινα ex-sherry βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.

Το Highland Park 12 Year Old μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε καινούρια ευρωπαϊκά Olorosso Sherry βαρέλια. Το Highland Park 12 Year Old είναι το malt whisky, το οποίο εκθίασε ο Michael Jackson, λέγοντας πως είναι το καλύτερο whisky στον κόσμο των malt whisky.

Το Highland Park Einar μας συστήνεται το 2013 και είναι μέρος της The Warrior Series. Μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα πήρε το όνομά της από τον Einar, ο οποίος ήταν κάποτε κυβερνήτης των νησιών Orkney και ωριμάζει σε Αμερικάνικα και Ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια.

Το Highland Park Svein είναι άλλη μια ετικέτα από την The Warrior Series, που θα πάρει το όνομά της από τον Svein, τον μυθικό αρχηγό των Vikings. Μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του.

Το Hinch 10 Years Sherry Finish είναι ένα διακεκριμένο ιρλανδικό ουίσκι που αποτελεί παράδειγμα της τέχνης της ωρίμανσης. Αποστάζεται στην Ιρλανδία και παλαιώνει για μια δεκαετία, αυτή η έκφραση υφίσταται μια μοναδική διαδικασία φινιρίσματος σε βαρέλια sherry, προσθέτοντας ένα επιπλέον στρώμα πολυπλοκότητας στο γευστικό της προφίλ.

Το Hinch 5YRS Double Wood είναι απόλαυση για τους λάτρεις του ουίσκι που αναζητούν ένα πολύπλοκο και ευφραιστικό ποτό.

Το Hinch Small Batch είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία και την αφοσίωση του Hinch Distillery στη Βόρεια Ιρλανδία. Αυτή η έκφραση μικρής παρτίδας είναι σχολαστικά κατασκευασμένη, συνδυάζοντας παραδοσιακές τεχνικές απόσταξης με καινοτόμο ωρίμανση βαρελιού.