Κανακάρη "Gris De Moschofilero" 2021 0,75L

Το Γκρι "Gris De Moschofilero", είναι ένα ιδιαίτερο, λευκό κρασί με έντονο ποικιλιακό άρωμα και ισχυρή προσωπικότητα. Με σκοπό να πάρουν το καλύτερο αποτέλεσμα και το καλύτερο κομμάτι του αρώματος της ποικιλίας, άφησαν το γλεύκος του σταφυλιού σε επαφή με τους φλοιούς, σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Τόσο τα αρώματα όσο και το χρώμα της ποικιλίας εντοπίζονται στους φλοιούς των σταφυλιών και έτσι για τη δημιουργία του Μοσχοφίλερου, θα χρησιμοποιήσουν την τεχνική "vin saignee".

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: ΣΜΚΝΡ0101200

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

6,50€

Ποσότητα:

i h

Για διαθεσιμότητα κωδικών παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας.

Περιγραφή
Ιδιότητες
Επικοινωνήστε μαζί μας

Η διαδικασία που ακολουθείται για την δημιουργία του Γκρι "Gris De Moschofilero" είναι η εξής, ο πολτός γλεύκους και στέμφυλων οδηγείται σε δεξαμενή όπου αφαιρείται άμεσα το 50% του γλεύκους, ενώ το υπόλοιπο θα παραμείνει σε επαφή με τα στέμφυλα για 8 ώρες στους 6°C. Μετά την εκχύλιση θα αφαιρεθεί και το υπόλοιπο γλεύκος, χωρίς καθόλου πίεση. Έτσι προκύπτει αυτό το Γκρι "Gris De Moschofilero", που διαθέτει έντονα αρώματα από τριαντάφυλλο, ροδόνερο, λευκή σοκολάτα, τα οποία κυριαρχούν σε όλα τα επίπεδα. Σερβίρεται ιδανικά στους 12°C.

Προδιαγραφές προϊόντων