Οργανικό / Φυσικό

Το Γκαράλης Terra Ambera Αμφορέας Λευκός Ξηρός δημιουργείται 100% από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Ένα καθηλωτικό κρασί με υπέροχα εκφραστική μύτη, αρώματα από φλούδες πορτοκαλιού, ζελέ κυδώνι, αποξηραμένο βερίκοκο, λιβάνι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού και potpourri λουλουδιών. Στο στόμα μας χαρίζει ένα umami χαρακτήρα με αλμύρα και ένταση. Η πληθωρικότητα του Γκαράλης Terra Ambera Αμφορέας Λευκός Ξηρός με τις τανίνες και το πλούσιο σώμα καλεί σε ταίριασμα με πλούσια λευκά πιάτα όπως αρνάκι στο φούρνο, κρητικό πιλάφι με κοτόπουλο και βούτυρο και βοδινό καρπάτσιο με λάδι τρούφας. Το Γκαράλης Terra Ambera Αμφορέας Λευκός Ξηρός θα χαρίσει εξαιρετικά ταιριάσματα και με vegetarian πιάτα όπως το κριθαρότο με μανιτάρια porcini, αλλά και vegan επιλογές, όπως τραγανά φαλάφελ σε αραβική πίτα με σάλτσα από ταχίνι.

Το κρασί Μεθυμναίος Οrganic Πορτοκαλί Ξηρός, προέρχεται από τη Λέσβο και παράγεται από τη γνωστή ποικιλία Χυδηριώτικο. Η οινοποίηση του Μεθυμναίος Οrganic Πορτοκαλί Ξηρός γίνεται χωρίς έλεγχο θερμοκρασίας σε αντίθεση με τα υπόλοιπα κρασιά της σειράς αυτής. Λόγω αυτής της υψηλής θερμοκρασίας προκύπτει και το πορτοκαλί χρώμα του.

Το Icarus Ερυθρός Ξηρός είναι ένας ξεχωριστός οίνος με πολύπλοκο και πλούσιο χαρακτήρα που ωριμάζει σε γαλλικά δρύνινα βαρέλια για 1 χρόνο. Το χρώμα του είναι έντονο κόκκινο ρουμπινί και τα αρώματα βανίλιας, καπνού και μαύρου πιπεριού δένουν με κόκκινα φρούτα, δημιουργώντας μια πλούσια αρωματική παλέτα. Οι γεύσεις του αφήνουν νότες από μούρα, δαμάσκηνα και κόκκινα φρούτα, καταλήγοντας σε ένα βελούδινο γευστικό αποτέλεσμα που θα σας καταπλήξει!

Το Icarus Ερυθρωπός Ξηρός είναι ένα μοναδικό ξηρό κρασί που δεν έχει υποστεί επεξεργασία. Η ωρίμανσή του γίνεται μέσα σε ανοιξείδωτη δεξαμενή μεγάλης χωρητικότητας και παράγεται από τη γνωστή ποικιλία Φωκιανό. Το Icarus Ερυθρωπός Ξηρός έχει ένα πορτοκαλί χρώμα, το οποίο μαζί με τα αρωματικά του στοιχεία και την λεαφρυά οξύτητά του, το κάνουν αμέσως ξεχωριστό.

Το Litani Λευκός Ξηρός παράγεται από την τοπική ποικιλία σταφυλιών της Ικαρίας, "μπεγλέρι". Έχει απαλό κίτρινο χρώμα και είναι ελαφρώς θολό. Πρόκειται για ένα ξηρό κρασί με νότες από λευκά μανιτάρια, εσπεριδοειδή και φρούτα όπως γκρέιπφρουτ και μοσχολέμονο, το οποίο εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και ακατέργαστο.

Συγκρατημένο και μυστικιστικό στη μύτη, τυπικό Kaferberg. Πολύπλοκο και καλά δομημένο στον ουρανίσκο, με άφθονα μπαχαρικά και ένταση. Αρωματικά έχει καλή ένταση και συγκέντρωση ενώ στο στόμα είναι ζεστό, κομψό και πικάντικο μέχρι το τέλος. Μπορείτε να το απολαύσετε τώρα μα έχει και εξαιρετική δυναμική παλαίωσης. Αξίζει να περιμένετε για να το απολαύσετε! Συνοδέψτε άφοβα βραστό μοσχαρίσιο κρέας ή μία χορταστική μπριζόλα τόνου στη σχάρα.

Έντονο πρασινοκίτρινο χρώμα, αρώματα αποξηραμένων φρούτων, λουίζας, λεμονιού, ζαχαρωμένου ανανά και μια νότα πυριτόλιθου στο μπουκέτο είναι τα πρώτα στοιχεία που ξεχωρίζουν. Πρόκειται για ένα κρασί μυώδες στο στόμα με σφιχτή δομή, κομψή γλυκήτητα και πικάντικη οξύτητα με αλμύρα. Απολάυστε το με κοτόπουλο στον φούρνο ή ένα σνίτσελ Wiener!

Το άρωμα του κρασιού αυτού θα σας θυμίσει λευκό φρούτο όπως το ροδάκινο. Είναι εξαιρετικά ζουμερό στον ουρανίσκο, φυτικό, με μία ευχάριστη οξύτητα. Το μέτριο σώμα και η κομψότητα αυτού του Riesling το κάνει εξαιρετικό συνοδευτικό για φαγητό. Συνοδέψτε θαλασσινά, ψάρια ή κάποιο ριζότο με ψάρι.

Αχυρένιο κίτρινο χρώμα, τυπική ποικιλιακή μύτη από αποξηραμένα βερίκοκα, ζουμερό στον ουρανίσκο με υψηλή οξύτητα και λεπτή γλυκύτητα είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά του κρασιού αυτού. Προσιτό, πλούσιο, με σφιχτή δομή παρά το ελαφρύ αλκοόλ, μακρύ αλμυρό και φρουτώδες τελείωμα. Συνοδέψτε πιάτα της ασιατικής κουζίνας!