Exclusive Wines

Πρόκειται για μια απαλή και γκουρμέ σαμπάνια. Η πρώτη αίσθηση στη μύτη παραπέμπει σε ζαχαρωμένο λεμόνι και αμυγδαλόπαστα. Στη συνέχεια ανοίγει με νότες ροδάκινου και αχλαδιού. Τέλος, αναπτύσσονται τα αρώματα των ώριμων και ζουμερών φρούτων. Η φρουτώδης στρογγυλότητα του Cuvee Brut Premier Cru "Alexandre" θα σας σαγηνεύσει.

Το Cuvee Blanc de Blancs Grand cru (μόνο από λευκά σταφύλια) έχει ένα ευχάριστο προφίλ Chardonnay με φρέσκες και θαλασσινές αποχρώσεις, που αποκτάται εξαιτίας του εξαιρετικού terroir του. Οι λεπτές και ζωηρές φυσαλίδες της δημιουργούν μια λεπτή ζώνη στο ποτήρι. Τα αρώματα λουλουδιών συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών και ξύσμα γκρέιπφρουτ. Ο αφρισμός της είναι εύπλαστος και κρεμώδης και φέρνει έντονα στον ουρανίσκο νότες λευκών φρούτων και λαξευμένης ορυκτότητας. Είναι σίγουρο ότι θα σας συναρπάσει!

Η Cuvee Grand Cru Collection Privee έχει σχεδιαστεί για τη γευστική σας απόλαυση. Έρχεται σε περιορισμένη έκδοση. Κάθε μπουκάλι είναι αριθμημένο και υποδεικνύεται η ημερομηνία που τοποθετήθηκε στο κελάρι. Στο ποτήρι, ένα ίχνος λεπτών φυσαλίδων φωτίζει την επιφάνεια. Δίνει μια πλούσια και φρέσκια οπτική αίσθηση. Η μύτη χαρακτηρίζεται από αναμεμειγμένες νότες εσπεριδοειδών, μπισκότου και αποξηραμένων φρούτων. Στο στόμα, το κρασί αναπτύσσει μια γεμάτη και κρεμώδη αίσθηση. Το τελείωμα υποστηρίζεται από μια όμορφη φρεσκάδα.

Η Cuvee Millesimee εκφράζει κομψά τον πλούτο του terroir μας, αποκαλύπτοντας τη θαλασσινή του πινελιά. Είναι μια εξαιρετική σαμπάνια, που προορίζεται για γευσιγνωσίες και εκλεκτή γαστρονομία. Η μύτη μεταφέρει αρώματα μελιού, πολτοποιημένου αχλαδιού, κυδωνιού και κόκκινων φρούτων, σε συνδυασμό με μια έντονη ορυκτότητα. Η απαλή γεύση θυμίζει πλούσια ώριμα φρούτα, ενώ η ένταση και η φρεσκάδα του δομούν την εξέλιξή του στο στόμα. Το φινάλε είναι γεμάτο και αρμονικό, υποδηλώνοντας μια εξαιρετική σαμπάνια. Διαθέτει εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής.

Αυτή η πλούσια και κομψή Blanc de Noirs Grand Cru (λευκή από κόκκινα σταφύλια) συμπληρώνει ιδανικά ένα κοκτέιλ πάρτι ή ένα γαστρονομικό γεύμα. Η πολυπλοκότητά της ταιριάζει με τις πιο εκλεκτές λιχουδιές. Το χρώμα της είναι πλούσιο κρυστάλλινο χρυσό. Η μύτη ανοίγει με νότες από σύκο, δαμάσκηνο και ανανά. Στη γεύση, το κρασί είναι πλούσιο, σαρκώδες και βελούδινο. Είναι ζωηρή όσο και οινώδης. Συνδυάζει τη φρουτώδη στρογγυλότητα με τη μεταλλικότητα, αφήνοντας μια νότα θαλασσινού αλατιού. Η γεύση της είναι εντυπωσιακά μακρά και η φρεσκάδα της εντυπωσιακή για ένα blanc de noirs.

Αυτή η απαλή ροζέ σαμπάνια με τα λεπτά αρώματά της, είναι ιδανική με ορεκτικά και πρώτα πιάτα, είναι ελαφριά και αέρινη στον ουρανίσκο. Οπτικά έχει ένα απαλό, τρυφερό και φωτεινό ροζ χρώμα. Η μύτη ανοίγει με διακριτικά αρώματα κόκκινων φρούτων. Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει αρώματα φράουλας που μεταφέρονται από έναν φρέσκο και αρμονικό αφρισμό. Θα σας συναρπάσει!

Η Cuvee Signature Grand Cru αντικατοπτρίζει την πραγματική ταυτότητα του οίκου. Η ξεχωριστή αρωματική της δομή συνδυάζεται με την ορυκτότητα ενός μεγάλου terroir. Η μύτη συνδυάζει αρώματα βρασμένων αχλαδιών και ροδάκινων, με μια πινελιά γλυκάνισου. Ο αφρισμός είναι κρεμώδης και απαλός στον ουρανίσκο. Τα αρώματα των κόκκινων και κίτρινων φρούτων αναμειγνύονται με μια ορυκτότητα που αναδεικνύει την υποβόσκουσα αλμυρότητα.

Η συγκομιδή αυτού του κρασιού γίνεται με το χέρι. Ωρίμασε σε δεξαμενές (grenache) και σε δρύινα βαρέλια (syrah και mourvedre). Διαθέτει ένα βαθύ και λαμπερό, μωβ-κόκκινο χρώμα καθώς και μια συναρπαστική μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και βανίλιας. Αυτή η μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα βρίσκεται και στον ουρανίσκο: τα μπαχαρικά και τα ώριμα φρούτα εμφανίζονται με κομψότητα και αρμονικές τανίνες. Η επίγευση έχει καλό αρωματικό μήκος όπου διακρίνεται μια πινελιά γλυκόριζας και πιπεριού. Αποτελεί ένα υπέροχο Chateauneuf du Pape με μεγάλη συγκέντρωση και φινέτσα. Απολαύστε το μεταξύ 2 και 20 ετών. Καλύτερα να μεταγγίζεται εάν είναι νέο -κάτω των 5 ετών-. Συνοδέψτε μαγειρευτά κόκκινα κρεατικά, πουλερικά και κυνήγι.

Το κρασί αυτό διαθέτει βαθύ και έντονο κόκκινο χρώμα και αρώματα από φρέσκα μαύρα φρούτα και ψητά μυρωδικά. Στο στόμα, ο πλούτος των τανινών εναρμονίζεται με την απαλότητα του κρασιού. Το τελείωμα είναι μακρύ, με αρώματα μπαχαρικών και γλυκόριζας. Πιείτε το μεταξύ 1 και 10 ετών. Θα ταιριάξει πολύ καλά με κόκκινα κρέατα, ψητό αρνί, πάπια, καρπάτσιο τόνου, αστακό στη σχάρα και τυριά.

Ο τρύγος του συγκεκριμένου κρασιού γίνεται χειρωνακτικά. Το κρασί έχει ένα έντονο σκούρο ρουμπινί χρώμα και αναπτύσσει αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων όπως βατόμουρο, κερασιού και μπαχαρικών. Στο στόμα έχουμε την παρουσία τανινών, σε υψηλή ποσότητα και κομψότητα ενώ το τελείωμά του είναι μακρύ και πολυτελές. Αυτή είναι μία έκφραση Chateauneuf du Pape, που εμφανίζει όλα τα χαρακτηριστικά του terroir. Συνοδέψτε μοσχαρίσιο κρέας ψητό, πάπια, ένα μπέργκερ ή και μανιτάρια ψητά.